Gelatina CAS 9000-70-8

Gelatina CAS 9000-70-8

Gelatina CAS 9000-70-8 is extracted from collagen and is a high molecular weight protein composed of 18 amino acids. Bovine hide , bones and fish scales are normally used for the production of the gelatin. please feel free to send emails to us via infinechem@aliyun.com, we will reply you within 1 working day

La gelatina puede absorber 5-10 veces de agua y, si se calienta, entra en estado de sol. Al enfriarse, entra en un estado de gel.
1.Apariencia: polvo amarillo claro o granular amarillo
2.Paquete: 25 KG / BOLSA
3. Vida útil: 24 meses.
4.Almacenamiento: guardado en un lugar seco, fresco y sombreado con el embalaje original, evite la humedad, almacene a temperatura ambiente.

Applications of Gelatina CAS 9000-70-8

Su termo-reversibilidad es única y esencial en una amplia gama de aplicaciones de confitería, pero su popularidad también es atribuible a sus funcionalidades gelificantes, espumante, estabilizadoras, texturizantes, aglutinantes y emulsionantes.
La gelatina es soluble en agua, totalmente digerible y compatible con la mayoría de los otros hidrocoloides, incluidos los coloides vegetales como el agar-agar, alginatos, carragenanos y pectinas, así como azúcares, jarabes de maíz, ácidos y sabores comestibles, todos populares dentro de la pastelería. sector.

1.Gomitas:
Boom Gelatin es el ingrediente perfecto para las gominolas. Sus funcionalidades de gelificación y texturización lo convierten en una excelente solución para este segmento.

2.Malvaviscos:
Boom Gelatin es el ingrediente perfecto para malvaviscos ligeros y sabrosos. Sus funcionalidades de espuma, estabilización y gelificación lo convierten en una excelente solución para este segmento.

3.Toffees, caramelos masticables:
Boom Gelatin es el ingrediente perfecto para hacer masticables los toffees y proporcionarles un sabor duradero. Sus funcionalidades de texturización estabilizadora y emulsionante lo convierten en una excelente solución para este segmento.

4. Yogures cremosos con una vida útil mejorada:
Boom Gelatin es el ingrediente ideal para proporcionar a sus productos de yogurt una apariencia brillante y una textura suave, firme y consistente. La gelatina se usa ampliamente en yogures debido a sus excelentes propiedades texturizantes, aglutinantes, estabilizantes y espumante.

5.Sabor a Quark:
Sus productos de quark se beneficiarán de las propiedades de unión y texturización del agua de la gelatina, en particular. Previene la sinéresis y mejora la estabilidad.

6. cremas de postre:
La gelatina en las cremas de postre tiene un fuerte efecto texturizante y de retención de agua, crea una sensación en la boca y una estabilidad perfectas con el tiempo.

Specification of Gelatina CAS 9000-70-8

Packaging Details of Gelatina CAS 9000-70-8(25kg/bag or according to client request)