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Maltitol CAS 585-88-6
Maltitol CAS 585-88-6 es un nuevo tipo de edulcorante funcional. Ha sido ampliamente utilizado en la industria alimentaria debido a su baja en calorías, no cariado, difícil de digerir, absorción de calcio y otras características fisiológicas, y ha atraído una atención generalizada. no dude en enviarnos correos electrónicos a través de infinechem@aliyun.com, le responderemos dentro de 1 día hábil.
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Nombre: |
Maltitol CAS 585-88-6 |
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Fórmula molecular: |
C12H24O11 |
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Peso molecular: |
344.21 |
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Calor: |
2kcal / g |
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Punto de fusion: |
149 ° C - 152 ° C |
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Punto de ebullición: |
788.5 ° C |
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Solubilidad: |
Soluble en agua, insoluble en metanol y etanol. |
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Acidez y alcalinidad: |
Aresistencia cid |
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Propiedades: |
polvo cristalino blanco o líquido viscoso neutro transparente incoloro |
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Maltitol CAS 585-88-6 es un tipo de polvo de cristal o líquido incoloro obtenido de almidón de maíz de alta calidad por licuefacción enzimática, sacarificación, hidrogenación y refinación. El Maltitol cristalino obtenido por hidrogenación tiene la misma estructura química que el Maltitol natural, que puede denominarse ingredientes alimentarios funcionales seguros y naturales.
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Maltitol CAS 585-88-6 Especificaciones
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Certificado de Análisis de Maltitol en Polvo |
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ARTICULO |
ESTÁNDAR |
RESULTADOS |
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Apariencia |
Polvo de cristal blanco |
Cumplido |
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Gusto |
Típicamente dulce sin sabor extraño. |
Cumplido |
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Ensayo |
99% -101% |
99,60% |
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Contenido de agua |
â ‰ ¤0.5% |
0,09% |
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Reducir azúcar |
â ‰ ¤0.1% |
0,03% |
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Rotacion especifica |
+ 105.5 ° ~ + 108.5 ° |
106.5 ° |
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Punto de fusion |
148 ° C - 151 ° C |
149.5 ° C |
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Cloruro |
â ‰ ¤50 ppm |
<50 ppm |
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Sulfato |
â ‰ ¤100 ppm |
<100 ppm |
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Dirigir |
â ‰ ¤0.5 ppm |
<0.5 ppm |
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Níquel |
â ‰ ¤0.5 ppm |
<0.5 ppm |
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Arsénico |
â ‰ ¤0.5 ppm |
<0.5 ppm |
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Metales pesados |
â ‰ ¤10 ppm |
<10 ppm |
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Sulfatod ash |
â ‰ ¤0.1% |
0.02% |
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Conductividad |
â ‰ ¤ 20us / cm |
Cumplido |
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Recuentos viables |
â ‰ ¤20cfu / g |
10 ufc / g |
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Levadura |
â ‰ ¤10cfu / g |
<10 ufc / g |
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Moldes |
â ‰ ¤10cfu / g |
<10 ufc / g |
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Organismos coliformes |
Negativo en 25g |
Cumplido |
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Salmonela |
Negativo en 25g |
Cumplido |
Funciones de Maltitol CAS 585-88-6
1.Regula el azúcar en la sangre, mejora la inmunidad humana sin estimular la secreción de insulina.
2.Función reductora de grasa para prevenir el exceso de grasa en el cuerpo humano.
3.Prevenir la caries dental y mejorar la absorción y reserva de calcio en el cuerpo humano.
4.Proteja la humedad y el sabor, mejora el olor aromático y mejora la apariencia y transparencia de los dulces.
Aplicación de Maltitol CAS 585-88-6
1. Maltitol apenas se descompone en el cuerpo humano. Por lo tanto, puede usarse como alimento para pacientes que padecen diabetes y adiposis.
2.Como el maltitol es bueno para la sensación en la boca, la protección contra la humedad y no cristalino, se puede usar en la producción de varios dulces, que incluyen algodón de azúcar fermentativo, caramelo duro, gotas de gelatina transparente, etc.
3.Características de calmante de la garganta, limpieza de dientes y prevención de caries para masticar chicle, pastillas de caramelo y chocolate.
4.Con una cierta viscosidad y difícil de fermentar, puede usarse como sustituto del azúcar granulada en la bebida de jugo de fruta en suspensión y la bebida de ácido láctico para mejorar la sensación en la boca.
5.Puede usarse en helados para mejorar el refinamiento y el sabor dulce, y prolongar la vida útil
Detalles de empaquetado de Maltitol CAS 585-88-6
