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Definición de aditivos alimentarios en diferentes países

2020-06-08
Los países de todo el mundo tienen diferentes definiciones de aditivos alimentarios. El Comité Conjunto de Regulación Alimentaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) define los aditivos alimentarios como: Los aditivos alimentarios se agregan conscientemente a los alimentos en pequeñas cantidades para mejorarlos. Sustancias no nutritivas de apariencia, sabor y estructura organizativa o propiedades de almacenamiento. Según esta definición, los fortificantes de alimentos con el fin de mejorar el contenido nutricional de los alimentos no deben incluirse en el alcance de los aditivos alimentarios.
Comité Conjunto de Regulación Alimentaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS):
Los aditivos alimentarios son sustancias no nutricionales que se agregan intencionalmente a los alimentos en pequeñas cantidades para mejorar la apariencia, el sabor, la estructura del tejido o las propiedades de almacenamiento de los alimentos.
UE:
Los aditivos alimentarios se refieren a cualquier sustancia que se agregue artificialmente a los alimentos con fines técnicos durante la producción, procesamiento, preparación, procesamiento, envasado, transporte o almacenamiento de alimentos.
Estados Unidos:
Los aditivos alimentarios se refieren a sustancias que se usan intencionalmente, causan o esperan causar que se conviertan directa o indirectamente en ingredientes alimentarios o afecten las características de los alimentos.
Porcelana:
De conformidad con el artículo 54 de la Ley de higiene de los alimentos de la República Popular China y el artículo 28 de las Medidas de gestión sanitaria para los aditivos alimentarios, y el artículo 2 de las Medidas de gestión higiénica para los potenciadores de la nutrición de los alimentos y el artículo 99 de la Seguridad alimentaria Artículo de la Ley de la República Popular de China, China define los aditivos alimentarios como: aditivos alimentarios, que se refieren a sustancias artificiales o naturales añadidas a los alimentos con el fin de mejorar la calidad y el color, el aroma y el sabor de los alimentos, y para las necesidades de técnicas antisépticas, de conservación y de elaboración.
Según GB2760-2011 "Normas nacionales de seguridad alimentaria para aditivos alimentarios", los aditivos alimentarios se definen como "sintetizados o añadidos artificialmente a los alimentos con el fin de mejorar la calidad, el color, el aroma y el sabor de los alimentos, y para satisfacer las necesidades de antiséptico, frescura y Tecnología de procesamiento. Sustancias naturales. También se incluyen fortificantes de nutrientes, aromas alimentarios, sustancias de agentes básicos en productos de confitería a base de goma y coadyuvantes de procesamiento para la industria alimentaria ".