La semilla de girasol utilizada en la lecitina de girasol de grado alimenticio es un tipo de material con alta actividad superficial, tiene un buen rendimiento de emulsificación y, debido a sus propiedades especiales, se usa ampliamente en aplicaciones cosméticas que requieren fuentes no alérgicas y productos no modificados genéticamente .
La lecitina de girasol se basa en fosfolípidos líquidos de girasol. Después del desengrasado, extracción de etanol y otros procesos, se utiliza equipo original patentado (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) polvo refinado amarillo o amarillo claro, productos cerosos.